香椿的功效與作用
香椿作為一種家家戶戶都吃的蔬菜,其營養(yǎng)價(jià)值自然也不容小覷。一些菜農(nóng)家中都會(huì)種植一棵香椿等春天的時(shí)候食用。究竟香椿除了食用之外,還有哪些神奇的功效和作用呢?讓我來給您科普一下!
藥用價(jià)值
香椿中含有鈣和鈉、鎂等對人體有很好的作用微量元素。可以消炎止痛、促進(jìn)腸胃吸收。對于治療脫發(fā)也有一定的幫助。另外,香椿中還含有維生素E等,可以延緩衰老。自古以來,香椿還有“助孕素”的稱呼,因?yàn)樗€可以治療不孕不育。如果你想要美白肌膚,它同樣可以起作用,讓你的肌膚又白又嫩!
食用價(jià)值
香椿和其他大部分蔬菜不同,它是一種長在樹上的植物,屬于樹的嫩芽。每年開春季節(jié),用香椿芽做成的炒菜就是家家戶戶的一道必不可少的美食。香椿芽綠葉紅邊,有人把它比作瑪瑙、翡翠,香味撲鼻,其營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高過其他蔬菜,因此,夏天吃香椿是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
食用香椿的禁忌:香椿是一種發(fā)物,食用香椿很容易導(dǎo)致復(fù)發(fā)舊疾,因此,有慢性疾病的人最好就不要嘗試了。
經(jīng)濟(jì)價(jià)值
由香椿樹所成的木材紋理非常美,而且質(zhì)地很堅(jiān)硬、表面由光澤,不容易被腐蝕,是一種做家具的好材料,室內(nèi)裝修也通常會(huì)選用這種木材,被譽(yù)為“中國桃花心木”。它可渾身都是寶,樹皮可以用作造紙的材料,果實(shí)也可以入藥。不少馬路旁邊,我們也可以看到香椿樹的身影,經(jīng)濟(jì)價(jià)值巨大。
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