首頁(yè) /  養(yǎng)花知識(shí) / 陽(yáng)臺(tái)種菜 /  隨手可見的路邊菜——灰灰菜

隨手可見的路邊菜——灰灰菜

寶寶們?cè)谔镩g、路旁或房前屋后肯定見過(guò)這種很難除掉的雜草——灰灰菜。也許寶寶們只是把它當(dāng)作雜草存在,其實(shí)它全身都是個(gè)寶,下面跟著花花一起一探究竟吧!

隨手可見的路邊菜——灰灰菜

灰灰菜一般多是野生的賤生長(zhǎng),無(wú)人為因素影響,因而營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,實(shí)至名歸的綠色食品。

灰灰菜的主要價(jià)值

1、灰灰菜嫩莖葉含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類 ,特別是其中極豐富的胡蘿卜素和維生素C有助于增強(qiáng)人體免疫功能。

2、灰灰菜能預(yù)防貧血,促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育,對(duì)中老年缺鈣者也有一定保健功能。

3、全草含有揮發(fā)油、藜?jí)A等特有物質(zhì),能夠防止消化道寄生蟲、消除口臭。

4、灰灰菜性味甘平,具有清熱、利濕、降壓、止痛、殺蟲、止瀉等功效。其幼苗可作蔬菜食用,莖葉可喂家畜。

5、灰灰菜若是配合野菊花煎湯外洗,可以有效治療皮膚濕毒以及周身發(fā)癢等癥狀。

花卉

灰灰菜的食用方法

涼拌吃:灰灰菜擇好洗凈后用開水焯透,擠干,切碎,蒜末辣椒爆炒后(油可以多些)澆在菜上,香油香醋鹽雞精糖調(diào)味即可。

花卉

炒著吃:干灰灰菜用清水泡一個(gè)小時(shí)后清水洗凈,再用鹽水泡15分鐘。然后洗凈、擠干、切段。鍋中放油,下蒜末、剁椒煸香。倒入香腸翻炒一會(huì)放入灰灰菜炒熟,加少許魚露、香油再翻炒幾下即可關(guān)火。(沒有魚露可用生抽)

花卉

蒸卷吃:將焯好的灰灰菜團(tuán)團(tuán)擠干水分切碎加入食鹽香油拌均,然后將事先和好的面搟成片,撒上食鹽與油再將拌好的灰灰菜撒上去,壓實(shí)卷卷,上鍋蒸上20分鐘即可。

花卉

包餃子吃:將焯好的灰灰菜團(tuán)團(tuán)擠干水分切碎加入食鹽香油拌均,然后與調(diào)好的肉醬拌在一起。(包子也可以幺~)

花卉

灰灰菜的注意事項(xiàng)

1、灰灰菜是含有卟啉類物質(zhì)的光感性植物,過(guò)多服食或接觸,并受數(shù)小時(shí)日曬后,會(huì)引起皮膚紅腫、發(fā)亮,混身刺痛、刺癢等反應(yīng)。這種病一般可以自愈。

2、灰灰菜食用之前要經(jīng)過(guò)多次浸泡清洗,然后再用開水焯一下才足夠安全。

3、為了避免灰灰菜的副作用,盡量不要連續(xù)或大量食用灰灰菜,食用之后還要注意避免陽(yáng)光照射,更不能暴曬。    

4、本身容易過(guò)敏的朋友盡量別吃灰灰菜。

花卉

寶寶們可以動(dòng)手試試,但是不要貪多~

展開全文
阿姆斯特丹
533粉絲   1025獲贊
+關(guān)注
愛花愛生活
Copyright ? 2013-2021 huabaike.com All right reserved. 花百科 版權(quán)所有
魯ICP備13030995號(hào)-2
關(guān)注微信號(hào):養(yǎng)花大全
關(guān)注養(yǎng)花大全
好內(nèi)容搶先看
找花 找多肉 學(xué)養(yǎng)花 花友社區(qū) 花友曬花 APP下載
返回頂部