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怎么生豆芽,有什么注意事項

準備一個2L的塑料瓶,把塑料瓶沖洗干凈,剪掉瓶底,用針在瓶蓋上扎若干個小孔。準備150g的綠豆,把綠豆用水沖洗干凈,用70℃的開水燙2分鐘,再倒入冷水,使水溫降到45℃左右。把綠豆放在清水中浸泡4個小時,泡好后將綠豆撈出,放入準備好的塑料瓶中,用黑布罩上,每隔4個小時沖洗一次,直到豆芽發(fā)出為止。

怎么生豆芽,有什么注意事項

一、怎么生豆芽

1、準備一個2L的塑料瓶,把塑料瓶沖洗干凈,剪掉瓶底,用針在瓶蓋上扎若干個小孔,還要準備一個固定瓶子的底座。

2、準備150g的綠豆,把綠豆用水沖洗干凈,放入碗中,倒入70℃左右的開水,通過熱水浸種的方式進行催芽,加入熱水2分鐘后再倒入冷水,使水溫降到45℃左右。

3、把綠豆放在清水中浸泡4個小時,期間攪拌3-4次,泡好后將綠豆撈出,放入準備好的塑料瓶中,在瓶上罩一個黑色的遮光布,或者放在小黑屋里。

豆芽

4、在發(fā)綠豆芽的過程中,要保證環(huán)境黑暗,每隔4個小時,用清水沖洗幾遍豆芽,水溫在23℃左右最合適,晚上睡覺可以適當(dāng)延長沖洗時間,睡前沖一次,早起沖一次。

5、在生豆芽期間,保持養(yǎng)護溫度在23-25℃,差不多2-3天綠豆芽就能發(fā)出來,4-5天綠豆芽就能長滿瓶口。

豆芽

二、生豆芽有什么注意事項

在生豆芽的時候,所有的容易一定要確保干凈沒有污染,可以在使用前用開水燙一遍消消毒。在發(fā)豆芽的過程中,一定要確保養(yǎng)護環(huán)境沒有一絲光線,而且不要放在油煙大的地方生豆芽。

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劉慧琳
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