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洋蔥紫色和白色的區(qū)別

紫色的洋蔥和白色之間,最大的區(qū)別就是顏色,紫色的洋蔥外皮就是紫色,白色的洋蔥外皮則是白色。紫色的里面水分并不是很多,白色會(huì)相對(duì)多一些。且口感也不一樣,紫色的口感有些辣,而白色的則會(huì)甜一些。還有,紫色的產(chǎn)量較高,白色的則很低。

洋蔥紫色和白色的區(qū)別

一、顏色區(qū)別

這兩者之間最簡(jiǎn)單的區(qū)別就是顏色,紫色的洋蔥外皮就是紫色的,也是比較常見(jiàn)的。而白色的洋蔥外皮,是非常白色的那種,外形為圓球形,也有的是扁圓球形。

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二、水分區(qū)別

紫色的洋蔥肉質(zhì)是非常薄的,呈現(xiàn)出來(lái)的是微紅色,水分并不是很多,但是非常脆的,聞起來(lái)的味道也會(huì)濃烈一些。白色的洋蔥肉質(zhì)是很厚的,含有的水分也比紫色的高一些。

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三、口感區(qū)別

紫色的洋蔥并不是很甜,口感是有一些辣的;而白色的洋蔥口感會(huì)相對(duì)甜點(diǎn),并沒(méi)有那么辣。而且保存方法也有區(qū)別,白色不是很好保存的。

四、產(chǎn)量區(qū)別

這兩者對(duì)比的話,產(chǎn)量是有極大不同的,紫色的產(chǎn)量是非常高的,而白色的就會(huì)非常低。

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江灝
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