龍眼和桂圓的區(qū)別
龍眼和桂圓其實并沒有實質(zhì)上的區(qū)別,它們都為同一種水果;龍眼一般指新鮮的果實,剝?nèi)ネ鈿ず蠹纯墒秤茫饒A指曬干的去殼去核、只留下果肉的的龍眼。龍眼口感好,營養(yǎng)價值高,富含蛋白質(zhì)、糖類及有機酸等,能夠有效補充人體所需的營養(yǎng)。
區(qū)別
龍眼和桂圓其實并沒有實質(zhì)上的區(qū)別,它們都為同一種水果。
兩者有一些細微上的區(qū)別。龍眼一般指新鮮的果實,剝?nèi)ネ鈿ず蠹纯墒秤?。將龍眼帶殼及核曬干,即為龍眼干。而桂圓通常也指曬干了的龍眼,不過卻是去殼去核,只留下果肉的,可用以食用或藥用。
龍眼口感好,營養(yǎng)價值高,富含白質(zhì)、脂肪、糖類、有機酸、粗纖維及多種維生素及礦物質(zhì)等,能夠有效補充人體所需的營養(yǎng),能增強人體免疫力,強身健體,降血脂,并對腫瘤細胞有一定的抑制作用。由于龍眼具有很高的糖分含量,對于體弱貧血、年老體衰的人群,經(jīng)常吃些桂圓很有些補益,具有較好的保健作用。
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