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藏紅花

藏紅花是一種鳶尾科番紅花屬的多年生球根花卉,也是一種常見的香料。藏紅花葉叢纖細(xì)剛幼,花朵嬌柔優(yōu)雅,花色多種,具特異芳香,既是百草園中的寵兒,又是庭園點綴或盆栽作為案頭擺設(shè)的名卉。

藏紅花簡介

紅花的別稱

番紅花、西紅花。

藏紅花的習(xí)性

藏紅花是典型的秋植球根花卉,原產(chǎn)歐洲南部,喜冷涼濕潤和半陰環(huán)境,較耐寒。

藏紅花適宜生長在排水良好、腐殖質(zhì)豐富的沙壤土。pH5.5-6.5。

藏紅花球莖夏季休眠,秋季發(fā)根、萌葉。10月下旬開花,花朵日開夜閉。

藏紅花的價值

藥用:番紅花為著名的珍貴中藥材。其干燥柱頭味甘性平,能活血化瘀,散郁開結(jié),止痛。用于治療憂思郁結(jié),胸膈痞悶,吐血,傷寒發(fā)狂,驚怖恍惚,婦女經(jīng)閉,血滯月經(jīng)不調(diào),產(chǎn)后惡露不盡,瘀血作痛,麻疹,跌打損傷等。

膳食:藏紅花在地中海地區(qū)、東方菜肴、阿拉伯和印度以及英國、斯堪的那維亞和巴爾干的面包中作調(diào)色和調(diào)味佐料。也是法式菜濃味燉魚和西班牙肉菜飯的重要成分。常用的吃法有口服、泡水、泡酒、飯菜、蒸雞蛋等,但藏紅花不宜使用太多。

香料:藏紅花其辛辣的金色柱頭很名貴,用于食品調(diào)味和上色,又用作染料。

藏紅花花語

快樂。

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