拐棗什么時(shí)候成熟,什么時(shí)候采收
一般情況下,拐棗是在10月份左右成熟的,在霜降之后才能食用,不然口感會(huì)很澀。當(dāng)它的果梗變成紅褐色,這就代表果子生長(zhǎng)成熟了。它的果實(shí)成熟后為黃褐色,或是棕褐色,也被叫做萬(wàn)壽果。經(jīng)過(guò)打霜后它就自己掉落下來(lái),在早上撿拾即可。
一、成熟時(shí)間
拐棗大多是在十月份左右生長(zhǎng)成熟,它在霜降后才可以食用,沒(méi)有打過(guò)霜的味道比較澀,打過(guò)霜的口感會(huì)更好,并且也會(huì)因此而掉落。判斷它是否成熟的方法,可以通過(guò)果梗的顏色來(lái)進(jìn)行判斷,如果它的果梗顏色是紅褐色,那就說(shuō)明果子已經(jīng)成熟了,如果不是那就需要再等待一段時(shí)間。
它的果實(shí)為近球形,成熟的時(shí)候是黃褐色的,或者是棕褐色,果序軸明顯變大。果實(shí)的外形就好像”卍“。所以也被叫做萬(wàn)壽果。
二、采收時(shí)間
采收拐棗其實(shí)并沒(méi)有準(zhǔn)確的時(shí)間,經(jīng)過(guò)打霜后它會(huì)自然掉落,這個(gè)時(shí)候每天早上去撿拾就可以了。已可以將它的果枝剪下,放在陰涼的地方,大概7~10天的時(shí)間就可以出售食用了。它的果實(shí)熟透之后是可以生吃的,里面沒(méi)有果核,它的種子是在果肉的外面,味道甘甜伴有微微的澀感。
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