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怎么辨別藏紅花的真假

泡水辨別法:水染成黃色,而花卻不褪色,若短時(shí)間花就變?yōu)楹稚?、白色,即為假的。聞味辨別法:藏紅花有濃郁花香,而假貨味道淡甚至聞不到。觀察辨別法:正品藏紅花身長(zhǎng)、色暗紅,黃色花柱小為上品。指壓辨別法:紙上擠壓無(wú)油痕。

怎么辨別藏紅花的真假

泡水辨別法

藏紅花

取三兩根藏紅花,浸入水中,可見(jiàn)橙黃色成直線下降,水染成黃色,而花卻不褪色。花雖為紅色,但水是亮亮的淺黃色。而且不應(yīng)有粉狀沉淀,有沉淀定是摻雜。

另外,水一泡,如果在很短時(shí)間內(nèi)花就變成了褐色或白色或其它顏色,或者是變碎了,那也是假的,花應(yīng)該是鮮紅的而且不褪色的、不變碎的。

聞味辨別法

藏紅花

正宗的藏紅花有很濃郁的花香,很特別,而假貨或者是摻假的貨味道就很淡甚至聞不到。想要知道正宗味道的不妨去正規(guī)大藥房看一下,正宗的香味和假貨一對(duì)比就知道。

觀察辨別法

藏紅花

把藏紅花放在白紙上,攤開(kāi)仔細(xì)觀察,正品藏紅花身長(zhǎng)、色暗紅、無(wú)油潤(rùn)光澤、黃色花柱小為上品,干燥后質(zhì)脆,易斷。雖然斷裂,但每部分都呈喇叭狀或者將藏紅花放在白色袋子中,晃動(dòng)幾下后,藏紅花的花粉會(huì)粘到袋子上,黃黃的,很明顯。

指壓辨別法

藏紅花

用面巾紙取少許藏紅花包在中間用力擠壓,紙上不應(yīng)留有油痕,否則摻雜礦物或植物油。

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張凌云
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