無花果的功效與作用
無花果的果實鮮甜可口,亦可加工成無花果干來食用,也能做藥用,具有豐富的營養(yǎng)價值和較好的藥用功效。
藥用功效
無花果具有抗炎消腫的功效,可以用于利咽消腫。
無花果中含有的脂肪酶和水解酶等成分,具有降低和分解血脂的功能,可以有效減少脂肪在血管內(nèi)的沉積,起到降血壓的作用以及預(yù)防冠心病的功效。
無花果含有豐富的氨基酸,有利于恢復(fù)體力、消除疲勞,在對抗白血病方面也有一定作用。國外還將一種無花果飲品作為“咔啡代用品”。
未成熟的無花果乳漿中含有補骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分,而成熟的無花果的果汁中能夠提取出一種芳香物質(zhì)苯甲醛,這些對于防癌抗癌有一定的作用,增強抗病性,在預(yù)防多種癌癥發(fā)生的同時,也能起到促使淋巴肉瘤等退化的作用,并且不會對正常細胞產(chǎn)生毒害。
營養(yǎng)價值
無花果的可食率高,加上含酸量低,沒有硬大的種子,因而非常適合老人以及兒童食用。
無花果富含維生素,特別是胡蘿卜素的含量較高,此外無花果還含有多糖,對于抗衰老有一定作用。無花果中含有的蘋果酸、脂肪酶、水解酶等成分能促進人體對食物的消化,進而提高自身食欲,又因其含有多種脂類,所以也具有潤腸通便的效果。
此外,無花果多被加工成無花果干,其物質(zhì)含量很高,熱卡較低,是一種低熱量食品,是理想的減肥保健食品。
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