桔梗有什么作用
桔梗有著許多美麗的傳說,代表著無望和永恒的愛。除了那惹人憐惜的花以外,它還有什么作用和價值呢?
桔梗的觀賞作用
桔梗為桔梗科桔梗屬,是多年生宿根草本花卉,植株高約70厘米,含苞時如僧帽,因而也有僧帽花的別稱。花單朵或二三朵著生于梢頭,花色多呈紫藍、凈白,花形美麗,似鈴狀,高雅而不失寧靜,觀賞性強,素有“花中處士、不慕繁華”的美譽。
近年已開發(fā)作切花,可以用于插花、裝飾、送禮等等。
桔梗的藥用價值
桔梗是常用的傳統(tǒng)中藥藥材。它的根部可以入藥,味苦、辛,性平。作用以肺經(jīng)為主,主治咽喉腫痛、咳嗽多痰、口舌生瘡等等,具有開宣肺氣,祛痰排膿的功效。
需要注意,是藥三分毒,食用過程中遵循醫(yī)囑。由于服用后能刺激胃粘膜,劑量過大容易導致惡心嘔吐,陰虛久嗽、氣逆、咳血、胃及十二指腸潰瘍者忌服,
桔梗的食用價值
桔梗的嫩根和莖葉都可供蔬食,是朝鮮族的特色菜,在我國東北地區(qū)也很常見,多用來制作咸菜。做法豐富,有涼拌,辣拌桔梗、桔梗泡菜飯團等等方式,別具風味,市場上常見的有腌制和非腌制這兩種。有條件的話可以買來試一試。
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