14種被吹上天卻沒(méi)什么用的食物

蛋白粉：健康人根本不需要

這些年胖紙?jiān)絹?lái)越多，而與此同時(shí)，瘦紙也永遠(yuǎn)吃不胖。瘦得皮包骨，一點(diǎn)也看不出血色。于是，有商家說(shuō)了，應(yīng)該補(bǔ)充蛋白質(zhì)。然后，蛋白粉就開(kāi)始買起來(lái)了。

實(shí)際上：

一罐400克的蛋白粉要賣兩三百塊。健康成人每天每公斤體重需要1克的蛋白質(zhì)，這些數(shù)量的蛋白質(zhì)是完全可以通過(guò)正常飲食來(lái)滿足的。因此，正常飲食的健康人是不需要額外補(bǔ)充蛋白粉的。

葡萄籽：商家偷換概念

平時(shí)吐掉了的葡萄籽，也被商家大肆宣傳為能抗癌、抗氧化、延緩衰老，各種“葡萄籽油”、“葡萄籽粉”也賣得火熱。

實(shí)際上：

葡萄籽提取物抑制癌細(xì)胞的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)不少，但結(jié)論前提都寫得很明確——“體外實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蛞种瓢┘?xì)胞”?！绑w外實(shí)驗(yàn)”只能說(shuō)明可以針對(duì)特定癌細(xì)胞進(jìn)行進(jìn)一步研究，目前還沒(méi)有任何證據(jù)證明葡萄籽提取物能夠在體內(nèi)抑制癌細(xì)胞。

有機(jī)食品：只是心理安慰

每逢逛超市，總有人跟你推銷各種“綠色蔬菜”、“有機(jī)大米”，聽(tīng)起來(lái)就很高端、健康，再加上包裝上的“天然無(wú)農(nóng)藥”，簡(jiǎn)直就是吸引力滿分。但其實(shí)，“貴的”不一定就是“好的”。

實(shí)際上：

早前已有消費(fèi)者協(xié)會(huì)對(duì)市面上的有機(jī)食品、綠色蔬菜等進(jìn)行抽樣檢查，分別對(duì)農(nóng)藥殘留量、重金屬污染物限量、理化指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)。試驗(yàn)結(jié)果讓人大跌眼鏡，這些所謂“有機(jī)食品”、“綠色蔬菜”，雖然在價(jià)格上比普通蔬菜高出好多，但這些指標(biāo)檢測(cè)結(jié)果依然超出國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)……

高鈣奶：并不比普通牛奶有用

大家在買牛奶的時(shí)候，常常會(huì)看到高鈣奶，其價(jià)格也比普通奶高出不少。營(yíng)養(yǎng)師介紹，所謂高鈣奶只是在生產(chǎn)的時(shí)候，人為地額外添加了一些鈣，也就使得奶中的鈣含量高一些了。

實(shí)際上：

普通牛奶中的鈣為乳酸鈣，吸收率較高，而高鈣奶中是人工添加的碳酸鈣，吸收率較低。高鈣奶喝了也不等于能將所含鈣成分完全吸收，其實(shí)普通牛奶也就夠了！

魚油：吃魚就夠了

各大保健品專柜，魚油永遠(yuǎn)是大花魁。真的那么好嗎？

實(shí)際上：

既然魚油來(lái)自于魚，提純魚油并不穩(wěn)定，那么吃魚不是更直接有效嗎？答案是肯定的。除了魚油之外，魚還提供優(yōu)質(zhì)的蛋白以及維生素礦物質(zhì)等微量元素，魚肉中的飽和脂肪酸很低，這對(duì)于心血管健康也是極好的。

海參：不比雞蛋

只要往餐館里坐，翻開(kāi)菜單總有一款海參，各種做法引誘著你。更重要的是，老板說(shuō)了，這貨蛋白質(zhì)含量老高老高了。又要吃好還要吃得健康，忍不住就點(diǎn)了?？墒牵F得心疼哇。

實(shí)際上：

海參的價(jià)值在于蛋白質(zhì)，不過(guò)它的蛋白質(zhì)含量雖然很高，但質(zhì)量并不高。蛋白質(zhì)有高質(zhì)和低質(zhì)之分，其質(zhì)量主要通過(guò)人對(duì)蛋白質(zhì)中氨基酸的吸收率來(lái)做評(píng)判。

雞蛋才是最符合人體氨基酸模式的食物，所以雞蛋是一個(gè)完美的蛋白質(zhì)來(lái)源。人吃海參還不如一天吃兩個(gè)雞蛋，再搭配些豆制品和青菜，后者攝入的蛋白質(zhì)在質(zhì)和量上都要遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝于海參。

解酒藥：并不能減輕醉酒危害

中國(guó)向來(lái)有勸酒習(xí)慣，尤其對(duì)于生意人來(lái)說(shuō)，更是應(yīng)酬不斷，酒水不斷。于是，藥店里各種解酒藥賣得火熱，還宣稱可以千杯不醉。

實(shí)際上：

解酒藥只是個(gè)噱頭。他們的批號(hào)并非藥品，而是保健食品，它們的成分只是一些護(hù)肝的成分，并不能減輕醉酒的危害。解酒最根本的是適量飲酒。每天飲白酒不超過(guò)2兩，飲啤酒不超過(guò)兩瓶。

酵素：一進(jìn)嘴就失活了

酵素這兩年火得不要不要的，不少商家紛紛聲稱這貨能幫助排毒美容減肥，神一樣的速度擠進(jìn)了保健品排行榜。

實(shí)際上：

“酵素減肥”是一個(gè)徹頭徹尾的大忽悠。“酵素”其實(shí)是日本名，也就是我們熟悉的“酶”。

但胃中的酸性很強(qiáng)，一般而言，酶在這樣的環(huán)境中很難經(jīng)受住考驗(yàn)。再加上胃中還有專為酸性環(huán)境而生的胃蛋白酶，可以把別的酶切開(kāi)，到了小腸的蛋白酶攻擊性更強(qiáng)，不管食物蛋白還是酶，都會(huì)被切得七零八落，不可能再有活性了，吃了等于白吃。

兒童醬油：有益無(wú)害

兒童醬油的廣告宣稱“專為兒童健康研制的釀造低鹽淡口醬油”，適合拌飯、清蒸食物等，一則起到開(kāi)胃的作用，二則補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)”，“充分考慮處于發(fā)育期的兒童味覺(jué)特點(diǎn)，富含18種氨基酸、有機(jī)酸、碳水化合物等兒童所需的營(yíng)養(yǎng)元素”。

實(shí)際上：

專家提醒，兒童飲食完全不需要額外再用醬油來(lái)調(diào)味。正常飲食中含有的鈉，已經(jīng)足夠滿足兒童的生理需求，任何外加的鹽都是多余的。而且小時(shí)候越“重口”，長(zhǎng)大之后就越難以控制鹽的需求量，高血壓風(fēng)險(xiǎn)也就越高。

養(yǎng)胃餅干：還不如蘇打餅干

隨著“猴菇餅干養(yǎng)胃”的說(shuō)法越來(lái)越流行，市場(chǎng)上與猴菇有關(guān)的食品越來(lái)越多。小編逛超市的時(shí)候也掏錢買了一大盒，真夠貴的！吃著吧，并沒(méi)有多好吃，可誰(shuí)讓電視上說(shuō)養(yǎng)胃呢。

實(shí)際上：

據(jù)專家介紹，從藥物的角度來(lái)說(shuō)，它的有效劑量、主要作用、副作用，是否有不良反應(yīng)，適應(yīng)人群、禁忌癥、炮制劑型等都是有規(guī)定的，符合要求的用藥，才能達(dá)到治療的目的。所謂的“養(yǎng)胃餅干”，很難達(dá)到其宣傳的養(yǎng)胃功效。

而且，蘇打餅干本身就是養(yǎng)胃的好幫手，花大價(jià)錢去買所謂的養(yǎng)胃餅干，倒不如幾元一大包的蘇打餅干。

初產(chǎn)蛋：珍貴不等于更營(yíng)養(yǎng)

稱為“初產(chǎn)蛋”(即雞開(kāi)產(chǎn)一個(gè)月內(nèi)的蛋)，被很多人認(rèn)為是濃縮的雞蛋精華，不惜高價(jià)也要買來(lái)吃。一些商家也宣稱初產(chǎn)蛋能促進(jìn)大腦發(fā)育和增強(qiáng)體質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，特別適合產(chǎn)婦、學(xué)生及老年人食用。

實(shí)際上：

“初產(chǎn)蛋”是指母雞在110天~130天內(nèi)生產(chǎn)的第一窩蛋，雖然“珍貴”，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不比其他普通雞蛋高多少。而且，初產(chǎn)蛋健腦的說(shuō)法也不靠譜，有益大腦健康的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要是n-3脂肪酸、卵磷脂等，沒(méi)有數(shù)據(jù)顯示初產(chǎn)蛋的這些物質(zhì)含量比普通雞蛋高。

黑糖：只是長(zhǎng)得黑

大姨媽問(wèn)題，一直是困擾女性的大問(wèn)題，尤其是這兩年年輕女性生活作息愈發(fā)不規(guī)律。于是，黑糖食品開(kāi)始成為很多人喜歡的零食，也一直被宣稱為天然健康食品，有美容養(yǎng)生作用。當(dāng)然，價(jià)格也要比紅糖高。

實(shí)際上：

專家說(shuō)，“其實(shí)黑糖也就是我們所說(shuō)的紅糖，功效上和普通紅糖無(wú)異”。很多人認(rèn)為黑糖功效比其它糖更好，其實(shí)，黑糖和紅糖一樣都屬于蔗糖，兩者本質(zhì)上并無(wú)差別，在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與食用功效上也相同。

黑枸杞：還不如吃茄子

去年去旅游，被安利了一把黑枸杞。黑枸杞一度被稱作“軟黃金”，據(jù)商家宣傳具有萬(wàn)能功效，價(jià)格最高達(dá)每公斤數(shù)千元，甚至引發(fā)了數(shù)千人盜采野生黑枸杞。

實(shí)際上：

專家解釋，黑枸杞只是比紅枸杞的花青素含量高一些而已。其實(shí)，日常的紫黑色食物，比如葡萄、茄子、紫薯、桑葚中都含有花青素，想用黑枸杞來(lái)補(bǔ)充，性價(jià)比很低。

蜂膠：尚未有科學(xué)依據(jù)

蜂膠是蜜蜂從植物芽孢上采集的樹(shù)脂再加上自己的分泌物得到的一種膠狀物。蜂膠還能阻擋細(xì)菌等外來(lái)侵襲。希臘、羅馬、埃及等地的古人，用它來(lái)療傷、消炎，以及制作木乃伊。這么厲害？對(duì)人體也很有效咯？

實(shí)際上：

商人們看到蜂膠可以被用來(lái)吹噓的空間——既然可以阻擋細(xì)菌的外來(lái)入侵，那么“抗菌”“抗病毒”到“調(diào)節(jié)免疫”“抗腫瘤”應(yīng)該也不在話下吧。但事實(shí)上，蜂膠功效的研究多集中在動(dòng)物或者細(xì)胞身上，針對(duì)人的實(shí)驗(yàn)規(guī)模都不大，在醫(yī)學(xué)上不被認(rèn)為能夠足以得出結(jié)論。    

所以，不必盲目相信一些聽(tīng)起來(lái)很厲害的“養(yǎng)生推薦”。日常飲食中合理搭配、均衡營(yíng)養(yǎng)，就是最好的養(yǎng)生了！