曇花的藥用和食用作用

藥用作用

清熱止咳

曇花有清熱止咳的功效，在平時(shí)可以多多飲用曇花沖泡的花茶，可以起到一定的清熱消痰消炎的效果。此外，由肺結(jié)核引起的咳嗽也能在曇花清熱止咳的作用下慢慢減輕癥狀。

治療心悸失眠、心胃氣痛

曇花對治療心急和失眠也有很好的效果，經(jīng)常飲用一些曇花花茶可以緩解這些癥狀。對于由心悸失眠等精神狀況不佳或者其他原因引起的心胃氣痛，也有明顯的順氣止痛效果。

清血排毒、防治便秘

在沖泡曇花花茶時(shí)，可以加一些冰糖，冰糖性溫，和曇花一起沖泡，可以止咳消痰，還能清血排毒。它還具有清熱作用，能夠治療大腸熱癥，防治便秘。

防治高血壓、血脂過高

在沖泡曇花花茶時(shí)，可以將曇花和蜂蜜一起調(diào)和沖飲，也可以在燉肉的時(shí)候放一些曇花進(jìn)去，再倒入適量的米酒或者加入生地、決明子等藥材一起燉制，可以有效地防治高血壓以及血脂過高。

食用作用

曇花煲湯

曇花用清水洗凈晾干備用。煲湯時(shí)再用清水發(fā)開，撕作塊狀；可與排骨或者土雞同煲，鮮香美味。

曇花凍作

把曇花和洋菜一起放在鍋里熬，一直熬到曇花全部溶化之后，再加入冰糖，然后冷卻。曇花凍冰以后尤其美味。

曇花蒸煮

將新鮮曇花用清水洗凈，裝在碗內(nèi)加冰糖上籠蒸1小時(shí)，取出放涼后食用，清熱潤肺，對久咳不止有很好的療效。