草莓的功效與營養(yǎng)價值

1.草莓的營養(yǎng)價值

草莓營養(yǎng)價值非常豐富，它含有豐富的維生素C、維生素A、維E、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、鞣酸、天冬氨酸、纖維素、果膠、葉酸、鞣花酸、花青素以及草莓胺和銅、鐵、鈣等微量元素。它的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，經(jīng)人們食用后這些營養(yǎng)物質(zhì)會被人體所吸收，對于視力保護、促進消化和防止便秘等有很好的作用。

2.草莓的功效

健胃消食：草莓含有很多纖維素，食用后有助于促進腸胃蠕動，使腸胃內(nèi)堆積的食物盡快被消化掉，起到健胃消食的效果。而且草莓的口感酸酸甜甜，汁液很多，有很好的開胃效果，能夠改善胃口不佳的問題。

美容護膚：草莓含有非常多種類的維生素以及果酸，常吃能夠改善皮膚，加強皮膚的彈性。

保護視力：草莓含有豐富的胡蘿卜素，能夠改善人們的視力，還能在一定程度上緩解夜盲癥。

保護心血管：草莓含有的一些特殊物質(zhì)有保護心血管的作用，可以改善血管的功能，降低患上心血管類疾病的幾率。

抗癌：草莓含有的花青素以及鞣酸等，可以吸附人體內(nèi)的致癌的化學(xué)物質(zhì)以及阻止它被吸收，有一定的抗癌作用。