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榨菜的功效與作用

助消化:榨菜含硫代葡萄糖甙,能增強腸胃消化。清熱解毒:它含有微量元素,可清熱解毒。增進食欲:它有一種特別的香味,能增進食欲。提神醒腦:它能增加大腦含氧量,具有提神醒腦功效。潤腸通便:它含有豐富蘿卜素,有潤腸通便的作用。

榨菜的功效與作用

1、助消化

榨菜中含有硫代葡萄糖甙,它在經過水解之后能產生芥子油,具有增強腸胃的消化功能,可以促進腸胃蠕動,能有效防止便秘的情況出現。

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2、清熱解毒

榨菜有清熱解毒的功效,它含有多種微量元素,被人體吸收之后能起到清熱的作用,能有效抗感染,以及預防各種疾病,能作為感染性疾病的輔助治療。

3、增進食欲

榨菜口味獨特,配料也十分講究,它有一種十分特別的香味,能幫助人們增進食欲,還能起到助消化的作用,不管是做湯喝還是熬粥喝,都十分美味。

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4、提神醒腦

榨菜中含有豐富的抗壞血酸,它是一種活性極強的還原物質,可增加腦中的含氧量、激發(fā)大腦對氧的作用,起到提神醒腦的作用。

5、潤腸通便

榨菜中含有豐富的蘿卜素及纖維質,它有潤腸通便的作用,可以有效防治便秘,尤其適用于老年人習慣性便秘的情況。另外還具有一定明目的功效。

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