水芹菜的功效與作用
防癌:水芹菜能抑制腸內(nèi)微生物產(chǎn)生致癌物質(zhì)。補(bǔ)血:含鐵量很高,它對(duì)缺鐵性貧血效果非常明顯。利尿:它能消除人體內(nèi)的鈉潴留,可以起到利尿消腫的作用。通便:它含有的纖維素,能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),讓大便更快的排出體內(nèi)。
1、防癌
它是一種高纖維食物,經(jīng)過(guò)腸內(nèi)消化會(huì)產(chǎn)生木質(zhì)素或腸內(nèi)脂,這是一種抗氧化劑,濃度高時(shí)能抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生致癌物質(zhì),它能加快糞便在腸道內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間,減少致癌物與結(jié)腸黏膜接觸,從而可以達(dá)到防癌的作用。
2、補(bǔ)血
水芹菜中含鐵量很高,能補(bǔ)充因經(jīng)血而缺失的血量,特別是缺鐵性貧血患者,效果更為明顯,經(jīng)常食用能避免皮膚干燥、衰老,還能讓頭發(fā)更加黑亮、目光更加有神。
3、利尿
水芹菜中有很好的利尿成分,能消除人體內(nèi)的鈉潴留,可以起到利尿消腫的作用,在臨床上一般將它用與乳糜尿的治療。
4、通便
水芹菜中含有的纖維素,能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),讓大便更快速的生成,然后排出體內(nèi),如果有便秘的現(xiàn)象,可以多食用,能夠很好的緩解。
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